בזמנים אלה עולה יותר ויותר המודעות לכך שאחד הצעדים המשמעותיים ביותר שביכולתנו לעשות למען צמצום טביעת הרגל האקולוגית שלנו, הוא צמצום ואף הפסקה של צריכת מזון מן החי. אחרי הכול, כולם מרוויחים: הסביבה, בעלי החיים, וגם אנחנו יכולים להרוויח, מוסרית וגם בריאותית - אם נעשה זאת באופן מושכל ועם הידע הנדרש.

אבל מאיפה מתחילים? מה אוכלים? אילו אלטרנטיבות יש למאכלים ולמצרכי מזון מוכרים מן החי? מאיפה מקבלים את כל הרכיבים התזונתיים הנחוצים? מה מחליף ביצה, ומאיפה מקבלים חלבון??? איזה מזל שיש ספרים כמו "מטבח פשוט שמח", שעונה בדיוק על השאלות האלו ועוד הרבה יותר. הספר מאגד בתוכו את כל המידע הדרוש באופן תמציתי, בהיר ונגיש, באמצעות איורים מקסימים של כל מיני מזונות צמחיים מופלאים ושמחים שמתאימים גם לילדים וגם למבוגרים! כל מי שמעוניין לעבור לתזונה טבעונית, להפחית מוצרים מן החי או לשדרג את תזונתו הנוכחית ולאכול בריא יותר - סמכו על "מטבח פשוט שמח" שגם יעשה לכם סדר ועל הדרך יעלה חיוך.