ויטמין C ליפוזומלי 125 מ”ל | אקוסאפ

ויטמין C, שנקרא גם חומצה אסקורבית, הוא ויטמין מסיס במים שמשתתף בלמעלה מ- 300 תהליכים ביולוגיים בגוף, ולא זו בלבד, אלא שיש לו פעילות נוגדת חמצון עוצמתית ובשל כך הוא משחק תפקיד חשוב במערך ההגנה על הגוף מפני נזקים של רדיקלים חופשיים.  בעוד שיש בעלי חיים שיכולים לייצר בעצמם את הויטמין החיוני הזה, בני האדם חייבים לקבלו מהמזון (הוא מצוי בכמות גבוהה בפלפלים, בפירות הדר, בקיווי, בעגבניות, בירקות ירוקים) או מתוסף תזונה. ויטמין C נחוץ לתהליכי יצירת רקמות החיבור בגוף, וכן לשמירה על בריאות העצם, השיניים, העור (הוא חיוני ליצירת קולגן) ודופנות כלי הדם. יש לו גם תפקיד ביצירת מתווכים עצביים, וכמו כן, הוא חשוב לפעילות חיסונית תקינה ולתהליכי בקרת דלקת, והוא אף מסייע להחלמה מפציעות ולאיחוי רקמות פגועות.

מכל הסיבות החשובות הללו, רבים מאלו שבריאותם חשובה להם, נוהגים לצרוך ויטמין C כתוסף תזונה. אולם יחד עם זאת, חשוב לדעת כי הספיגה והזמינות הביולוגית של סוגי תוספים שונים עלולה להשתנות בהתאם לרכיבים הפעילים, לאיכות חומרי הגלם ולתהליך ייצורם.

ויטמין C לילדים

ויטמין C משתתף בתהליכי יצירת רקמות חיבור, עצמות שיניים וקולגן ולכן חשיבותו הגדולה בתהליכי הגדילה וההתפתחות של ילדים. הוא אף מסייע בתהליך ריפוי של פצעים וחבלות.לויטמין C תפקיד קריטי במספר תהליכים ביוכימיים בהם הוא משמש כקו-פקטור של מספר אנזימים. כמו כן, הוא עוזר לגוף לספוג ברזל מהמזון ומחסור בו עלול להוביל לאנמיה – מצב הנפוץ למדי בילדים הצורכים תזונה מערבית.

ויטמין C והתקררות

התקררות (או הצטננות) היא מחלה ויראלית מידבקת שתסמיניה כוללים נזלת וגודש באף, התעטשויות, שיעול וכאב גרון, כאבי ראש, חום וצמרמורות, והיא שכיחה מאוד בקרב ילדים ומבוגרים. אנשים בריאים עלולים לחלות בהתקררות מספר פעמים במהלך שנה אחת, וכשמדובר בילדים – הם עלולים להחמיץ ימי לימוד במסגרות החינוכיות עקב כך. מחקרים קליניים שנערכו על ויטמין C בהקשר זה מצאו כי הוא עשוי לתרום להפחתת משך תקופת ההצטננות כשהוא נלקח על בסיס מתמשך – למטרות תחזוקה, מה שמאפשר חזרה למסגרות החינוכיות מהר יותר. מה שעוד מעניין הוא, שקיצור זמן המחלה הוא בשיעור גבוה יותר דווקא אצל ילדים לעומת מבוגרים (כלומר הוא יעיל יותר בקיצור זמן המחלה דווקא אצל ילדים – כפי שעולה ממחקרים).

ויטמין C לעור

העור בנוי משלוש שכבות: אפידרמיס, דרמיס והיפודרמיס. הקולגן הנמצא בשכבת הדרמיס, הוא חלבון  מבנה המעניק תמיכה לרקמת העור ומקנה לה מראה צעיר, מוצק ורענן, אשר ויטמין C משמש כחומר מוצא (חומר בסיס) לייצורו. מסיבה זו מומלץ ליטול ויטמין C כתוסף תזונה החל מגילאי ה- 30-40, כאשר באופן טבעי קצב ייצור הקולגן בעור הולך ופוחת, והחשיפה לשמש, זיהום האוויר וגורמים סביבתיים שונים גורמים לייצור מוגבר של רדיקלים חופשיים אשר פוגמים באיכות העור. בהקשר זה יש מחקרים שמראים כי ויטמין C כנוגד חמצון עוצמתי, פועל לנטרול רדיקלים חופשיים (רדיקלים חופשיים יכולים לגרום לפגמים, לקמטוטים ותהליכי הזדקנות מוקדמת של העור). מכל הסיבות הללו, בנטורופתיה וברפואה הטבעית נעשה שימוש בויטמין C בטיפול במחלות עור כגון אטופיק דרמטיטיס, הרפס זוסטר, מלנומה ועוד.

ויטמין C בהריון

ויטמין C  הוא בעל חשיבות רבה הן לאם והן לעובר המתפתח, בשל תפקידו הביוכימי בבניית קולגן – החלבון הנפוץ ביותר בגוף, המהווה רכיב עיקרי ברקמות החיבור (גידים, רצועות, סחוס), בעור, בעצמות, בכלי הדם ובמעיים. הוא אף משתתף בתהליכים חיסוניים רבים בגוף, לרבות ייצור נוגדנים ותאים הנלחמים במזהמים, ובכך מסייע לתפקוד חיסוני תקין וגם להגנה על העובר. כמו כן, מחקרים מראים כי רמות תקינות של ויטמין C קשורות להפחתת הסיכון לחלות בסוכרת הריון, לפקיעה מוקדמת של שק מי השפיר ואף לפתח אנמיה.

ויטמין C ואסתמה

על פי מחקרים שונים, נראה כי לויטמין C פעילות אנטי-היסטמינית במערכת הנשימה. פעילות זו עשויה לסייע במגוון מצבים אלרגיים, לרבות אסטמה, ויש מחקרים המראים כי רמות גבוהות של ויטמין C בדם מקושרות להפחתת הסיכון להתקף אסטמה.

איחוי רקמות לאחר ניתוח

ויטמין C הוא רכיב חיוני לתהליכי איחוי של רקמות פגועות, לאור השתתפותו בתהליך יצירת קולגן ורקמת חיבור, ולאור פעילותו נוגדת החמצון שמנטרלת רדיקלים חופשיים שעשויים לגרום נזק לרקמות. הוא ויטמין שחיוני לגוף גם במצבי טראומה, כגון לאחר ניתוחים, מאחר ומצבי טראומה גורמים לעלייה ברמות הסטרס, וכפועל יוצא, גם לניצול גבוה יותר של ויטמין C על ידי הגוף.

ויטמין C לשיער בריא

רדיקלים חופשיים עלולים להזיק לשיער ולהפוך אותו לדק ולשברירי. ויטמין C כנוגד חמצון עוזר לקדם צמיחה של שיער בריא ומסייע למניעת היחלשות השיער ונשירתו. מחסור בויטמין C עשוי להוביל להאטה בייצור קולגן ולשיער מפוצל ואף לנשירה והתדלדלות השיער. בנוסף, ויטמין C מסייע לספיגת ברזל שמחסור בו עלול לגרום לנשירת שיער והאטה בתהליך צמיחתו.

מתח, אלכוהוליזם, בעיות כרוניות

מחלות כרוניות, גורמי מתח נפשיים, עישון, אלכוהוליזם ואף זיהומים ויראליים שתוקפים את הגוף עשויים לגרום לירידה ברמות של ויטמין C בדם. במצבים אילו מומלץ לתגבר את הגוף במזונות עשירים בויטמין C או בתוסף ויטמין C איכותי, מאחר שויטמין C תורם לנטרול רדיקלים חופשיים ובכך תורם להגנה על רקמות הכבד וכלי הדם מנזקי אלכוהול, עישון, זיהום סביבתי ורעלנים הנמצאים במזון מעובד ומתועש.

מחקר מבוקר פלסבו מצביע על קשר בין ויטמין C להפחתת סטרס וחרדות בקרב חולי סוכרת סוג 2.

בריאות העיניים

ממידע מחקרי עולה כי ויטמין C הוא רכיב שעשוי להפחית את הסיכון להתפתחות קטרקט או לעכב היווצרות של קטרקט, ובכך לסייע לשמירה על בריאות העין ועל חדות הראיה, במיוחד בגילאים מבוגרים. מחקרים הראו כי קטרקט נוצר בעקבות שקיעת מינרלים באזור עדשת העין עקב תהליכים של חמצון ברקמה. לאור זאת, לויטמין C תפקיד חשוב כנוגד חמצון עוצמתי שיכול לסייע לעכב או להפחית את הסיכון לתהליכים שמובילים להיווצרות קטרקט.

ויטמין C למעשנים

ויטמין C כנוגד חמצון מסייע בהפחתת נזקי עישון. מסיבה זו צריכה מוגברת שלו חיונית עבור מעשנים, בפרט על רקע העובדה שעישון עשוי להוביל לירידה חדה ברמות הויטמין ברקמות, ולמעשה, עישון של כל סיגריה גורם להפחתה של כ- 25 מ”ג של ויטמין C בגוף! מסיבה זו הקצובה היומית המומלצת לאדם מעשן גבוהה בכ-35 מ”ג מהקצובה המומלצת לאלו שאינם מעשנים. במחקר שנערך לאחרונה (2017 ) נמצא כי נטילת מינון גבוה של ויטמין C הפחיתה את הסיכון לסרטן הריאות אצל נשים ב-26%.

כמה ויטמין C ביום?

ויטמין C הוא ויטמין חיוני לצורך של תפקוד תקין של מערכות הגוף. לשמירה על הבריאות הכללית יש להקפיד על צריכה מספקת של הויטמין באופן שוטף ויומיומי ממקורות תזונתיים, כגון ירקות ופירות.

במצבים שבהם מערכת החיסון פעילה יותר כמו למשל בעת צינון, שפעת, עישון, מצבים דלקתיים, פעילות ספורטיבית מאומצת ותכופה וכו’, גישות הטיפול הטבעיות דוגלות בתגבור כמות הויטמין הנצרכת (באמצעות המזון או בתוסף) כדי לענות על צורכי הגוף ברמה מספקת, למלא חוסרים שעשויים להיווצר ולהתגבר על גורמי המחלה.

בשל היותו של ויטמין C מסיס במים, במידה שיש עודפים של הויטמין בגוף הם מופרשים בקלות בשתן ובצואה לכן הסיכוי לרעילות הוא נמוך.

ספיגת ויטמין C

מחקר שנערך בנושא ספיגת ויטמין C מלמד כי ככל שמינון הוויטמין גבוה יותר כך ספיגתו פחותה יותר. למעשה, מתוך 30 מ”ג יספגו כ-87%, מתוך 100 מ״ג יספגו כ-80%, מתוך 500 מ”ג יספגו 63%, מתוך 1250 מ״ג יספגו פחות מ-50%, וכן הלאה.

מינון מבוגרים – יש ליטול 5 מ”ל (או כפית) על בסיס יומיומי.
מינון תינוקות וילדים – גיל שנה עד 3 שנים – 2.5 מ”ל (או חצי כפית) ביום.
המלצה לילדים: לערבב במיץ תפוזים.