ערכה לגידול פטריות בבית – פטריות צדף זהובות

ערכת ”עשה זאת בעצמך” לגידול פטריות בבית.
לאחר ימים בודדים מפתיחת הערכה תוכלו לצפות בכדורי פטריות לבנים שיתפצלו למקבצי פטריות.
הן ניתנות לגידול בכל מטבח בייתי ומכפילות את גודלן בכל יום.
קצב הגידול המהיר שלהן לא משפיע על טעמן הבשרני ומרקמן העדין.
מצעי גידול הפטריות של מייסיליום מיוצרים במעבדה תחת תנאים קפדניים וסטריליים, כדי להבטיח תוצאות אופטימליות.

פטריית צדף זהוב Pleurotus citrinopileatus היא פטריית מאכל מבוקשת מאוד, המוערכת בזכות הטעם והיתרונות התזונתיים המובהקים שלה.
פטרייה זו ידועה בכובע הצהוב-זהוב שלה ובמראה העדין דמוי הקונכייה, מה שהופך אותה למרכיב פופולרי במנות קולינריות רבות ברחבי העולם.
פטרייה קטנה עד בינונית שגודלה בדרך כלל נע בין 2-10 ס”מ בקוטר.

פטרייה זו בדרך כלל צומחת על עצי עץ, בולי עץ וגדמים באזורים ממוזגים, והיא משגשגת בסביבות לחות.

פטריית הצדף הזהוב היא מקור עשיר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותה למזון מזין ביותר.

פטריה זו עשירה במיוחד בחלבון, סיבים ואשלגן, והיא גם דלה בקלוריות ובשומן.

צריכת פטרייה זו נקשרה למגוון יתרונות בריאותיים, לרבות שיפור עיכול, הפחתת דלקת ותפקוד חיסוני משופר.

לאחר שקוטפים את הפטריות, יש לאחסן במקום קריר ויבש כדי לשמור על איכותן.

ניתן לייבש את הפטריות הללו, להקפיא או לשמר אותן לשימוש מאוחר יותר.

ניתן להקפיץ את הפטרייה, לבשל במרק או לצלות, והיא משתלבת היטב עם מגוון מרכיבים אחרים כולל בשר, ירקות ודגנים.