אקופרנד – נוזל כלים 1 ליטר לימון
3 ביולי 2024אקופרנד – מלבין (אל – אקונומיקה) – 2 ליטר
4 ביולי 2024קדירת כבישה 1.5/2.5/3.5 ליטר של חברת פשוט
פשוט כנרת
קדירת הכבישה עשויה מחימר טרה קוטה/ חום כהה טבעי ללא צבע, ובעלת זיגוג שקוף הן מבחוץ והן מבפנים. היא מגיעה עם משקולות וחוברת מתכונים.
יתרונות:
חומר טבעי: טרה קוטה הוא חומר נשימה המאפשר לירקות המוחמצים “לנשום” ולשמור על מרקמם וטעמם.
שמירה על טמפרטורה: חימר טרה קוטה ידוע ביכולתו לשמור על טמפרטורה יציבה, מה שחשוב לתהליך הכבישה.
קל לניקוי: הזיגוג השקוף מקל על ניקוי הקדירה לאחר השימוש.
אסתטית: קדירת טרה קוטה היא כלי יפהפה שיכול לשמש גם כפריט נוי במטבח.
שימושים:
קדירת הכבישה הזו מתאימה לכבישת מגוון רחב של ירקות ופירות, כולל מלפפונים, כרוב, גזר, סלק, פלפלים, בצל, עגבניות ועוד. ניתן להשתמש בה גם להכנת כבושים מיוחדים יותר, כמו זיתים, פטריות, דגים ובשר.
טיפים:
לפני השימוש הראשון, יש לשטוף את הקדירה במים חמים וסבון.
מומלץ להשרות את הירקות במים קרים למשך מספר שעות לפני הכנסתם לקדירה.
חשוב להשתמש במלח איכותי ובמים מזוקקים לכבישה.
יש לאחסן את הקדירה במקום קריר ומוצל.
לאחר כל שימוש, יש לשטוף את הקדירה במים חמים וסבון ולייבש אותה היטב.
קדירת כבישה היא כלי נהדר למי שמעוניין לכבוש ירקות ופירות בבית בצורה טבעית ובריאה. היא קלה לשימוש, קלה לניקוי ויפהפייה.
₪251.90 – ₪392.70
מוצרים קשורים
-
קדירת כבישה קימצ’י 3 ל’ חום + ספר התססה מקומית
₪482.90ערכת כבישה והתססה מקומית
ערכה זו כוללת את כל מה שאתם צריכים כדי להתחיל לכבוש ולהתסיס מזון בבית.
קדירת כבישה
קדירת הכבישה עשויה מחמר בעבודת יד, והיא עיצוב ייעודי המאפשר תנאים אידיאליים לכבישה. הקדיחה מונעת חדירה של חמצן, מה ששומר על הטעם והערך התזונתי של המזון.
ספר התססה מקומית
ספר זה הוא מדריך מקיף להכנת ירקות כבושים, משקאות תוססים, ומאפים ותבשילים תוססים. הספר כולל מתכונים קלילים ומורכבים, טיפים והסברים מפורטים על תהליך ההתססה.
התססת מזון היא שיטה עתיקה לשמר מזון ולשפר את טעמו. היא גם מועילה לבריאות שלנו, מכיוון שהיא מוסיפה אנזימים, חיידקים פרוביוטים וויטמינים למזון.
ערכה זו היא דרך מצוינת להתחיל את המסע שלכם לעולם ההתססה. עם קדירת הכבישה והספר, תוכלו להתחיל להכין מזון תוסס טעים ובריא בבית. -
קדירת כבישה קימצ’י 3 ל’ לבן + ספר התססה מקומית
₪482.90ערכת כבישה והתססה מקומית
ערכה זו כוללת את כל מה שאתם צריכים כדי להתחיל לכבוש ולהתסיס מזון בבית.
קדירת כבישה
קדירת הכבישה עשויה מחמר בעבודת יד, והיא עיצוב ייעודי המאפשר תנאים אידיאליים לכבישה. הקדיחה מונעת חדירה של חמצן, מה ששומר על הטעם והערך התזונתי של המזון.
ספר התססה מקומית
ספר זה הוא מדריך מקיף להכנת ירקות כבושים, משקאות תוססים, ומאפים ותבשילים תוססים. הספר כולל מתכונים קלילים ומורכבים, טיפים והסברים מפורטים על תהליך ההתססה.
התססת מזון היא שיטה עתיקה לשמר מזון ולשפר את טעמו. היא גם מועילה לבריאות שלנו, מכיוון שהיא מוסיפה אנזימים, חיידקים פרוביוטים וויטמינים למזון.
ערכה זו היא דרך מצוינת להתחיל את המסע שלכם לעולם ההתססה. עם קדירת הכבישה והספר, תוכלו להתחיל להכין מזון תוסס טעים ובריא בבית. -
קדירת כבישה 5 ליטר
₪450.00הכינו בעצמכם ירקות כבושים שלכם בקדירה המסורתית – “פרמנטה” מבית jammoka.
לירקות כבושים בעלי ערך תזונתי גבוה עשירים בפרוביוטיקה, ויטמינים (K,C,B12) מינרלים ואנזימי עיכול.המבנה המסורתי של הקדירה מאפשר תהליך תסיסה בתנאים אופטימליים:
היעדר חמצן והפעלת לחץ קבוע על הירקות- באותה הדרך בה כבשו ירקות באירופה וסין זה מאות אלפי שנים.הקדירה עשויה חימר עשיר בצורן שעבר שירפה בטמפ’ 1,200 מעלות צלזיוס. מיוצרת בסין בתנאים הוגנים ומקרמיקה איכותית.
התוצאה- כלי ברמת קושי כשל אבן.
“פרמנטה” עברה בדיקה מקיפה של מכון התקנים הישראלי וכן עומדת בתקן ה-FDA.
נפח הכלי:5 ליטריםהמוצר כולל:
כלי חימר+ מכסה חימר
זוג משקולות מחימר לפעלת לחץ על הירקות
חוברת הנחיות ומתכוניםהתהליך לוקח בין 3-5 שבועות בהם הטבע עושה בשבילנו את העבודה. הירקות הכבושים מהווים תוספת טעימה ובריאה לכל ארוחה.
-
קדירת אידוי מחימר – גדולה 23 ס”מ
₪330.00קדירת חימר לאידוי ובישול באמצעות אדי המים.
הבישול בקדירה, שעשויה עבודת יד, משמר באופן מיטבי את הערכים התזונתיים של המזון.
בתחתית הקדירה יש ארובה פתוחה, דרכה עולים האדים אל פנים הקדירה ומאדים את המזון.
הקדירה מונחת על סיר מים רותחים, אדי המים עולים דרך ארובת הקונוס ונכנסים פנימה לקדירה הסגורה. הלחץ מתגבר וחום הקיטור מבשל או מאדה את המזון.טכניקה עתיקה זו שומרת יותר מכל שיטת בישול אחרת, את הויטמינים, הטעמים והמיצים הטבעיים של המזון.
הקדירה מתאימה גם לבישול וגם לאידוי.
הכנת מזון בקדירה מתאימה גם כבישול דל שומן.קדירת האידוי מיוצרת בעבודת יד, בישראל, ומחומר טבעי ולכן מעודדת ייצור מקומי וחוסכת בנזקי זיהום שמקורו בייצור תעשייתי, חומרים מלאכותיים ותהליכי שינוע.
בנוסף, שימושי הקדירה עוזרים לנו לשמור על אורח חיים בריא ועל תזונה בריאה, מאוזנת וטרייה.נפח: 2.5 ליטרקוטר: 23 ס״מ.צבע: חימר שחור.
-
Jammoka פרמנטה קדירת התססה 3/5 ליטר
₪350.00 – ₪450.00קדירת כבישה עשויה חמר בעבודת יד – עיצוב ייעודי וחכם המאפשר תנאים אידיאליים לכבישה ומונע חדירה של חמצן הפוגע בתהליך.
כבישת ירקות בשיטה העתיקה כפי שהיתה לפני מאות שנים – תהליך פשוט שמתאים לכובשים מתחילים או מתקדמים ומעשיר את המזון בחיידקים פרוביוטים החיוניים לבריאות שלנו.
הקדירה כוללת מיכל כבישה ומכסה אטום לחמצן, זוג משקולות ליצירת לחץ וחוברת הוראות ומתכונים.
להרחבת הידע בנושא כבישה והתססה, מומלץ לרכוש ביחד עם הספר “התססה מקומית”.ניתן לבחור מתוך מגוון גדלים וצבעים:
קדירות 3 / 5 / 10 ליטר – מיוצרות ע”י חברת “ג’מוקה”. מגיעות בצבעים לבן, פיסטוק וחום כהה.
הצבעים הזמינים לרכישה משתנים בין הגדלים.
מאחר שהכלים נוצרו בעבודת יד, כל כלי ייחודי וייתכנו הבדלים קלים בגוון ובמידות בין כלים בעלי אותו הנפח.משלוחים : לא משתתף במשלוח חינם מעל 400 ש”ח
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.